「塩キャラメル 生ベーグルドーナツ」
大阪堀江エリアのベーカリーショップ「ボーノベーカリ」は、7月11日(土)、看板商品の生ベーグルシリーズより新たに「塩キャラメル 生ベーグルドーナツ」と「トマトバジル 生ベーグル」を発売した。
生ベーグルシリーズについて
「生ベーグルドーナツ(カスタード)」
2023年秋のシリーズ開始以降、累計29万個以上を売り上げる生ベーグルシリーズは、しっとり＆むぎゅっとした食感と豊かな味わいで、20秒に1個売れる大ヒットを記録した。
「生ベーグルドーナツ(シュガー)」
生ベーグルシリーズ最大の特徴は、ベーグルのイメージをくつがえす、しっとり弾力のあるむぎゅっもちっとした新食感。
国産小麦などの素材選びにこだわり、毎日店内工房で一つひとつ手作りしている。
さまざまな種類を選べ、5つ入りBOXも大人気。
また、同シリーズの中には、生ベーグルの食感を活かし、「揚げない製法」を用いたドーナツ「生ベーグルドーナツ」も人気商品としてラインナップしている。
夏の新作として2種の「生ベーグルドーナツ」が登場
今回、夏の新作として、塩がきいた濃厚なキャラメルカスタードを楽しむスイーツ系「塩キャラメル 生ベーグルドーナツ」と、直火で香ばしく炙ったトマトチーズを味わう食事系「トマトバジル 生ベーグル」の2種類が登場。
「塩キャラメル 生ベーグルドーナツ」は、じっくり炊き上げた自家製キャラメルを、なめらかな自家製カスタードと合わせた商品。
ほんのり効かせた塩が甘さを引き締め、夏にも食べやすい味わいに。仕上げに絞った生キャラメルが濃厚なコクを添える、ひとつでしっかり満足感を楽しめる生ベーグルドーナツとなっている。
価格は1個378円(税込)。
「トマトバジル 生ベーグル」は、トマトソースとチーズをたっぷりとのせ、仕上げに直火で香ばしく炙り、焼き上げたメニュー。中には、自家製バジルバターと旨みを凝縮したセミドライトマトをサンドしている。香ばしい焼きチーズの風味と爽やかなバジルの香り、濃厚なトマトの旨みが重なり合う、食事にもぴったりの生ベーグルだ。
価格は1個356円(税込)。
「自家製ソフトジェラート」を販売
さらに夏を彩る「自家製ソフトジェラート」も登場！
店内で作る自家製ソフトジェラートは、オーストラリアでジェラートづくりを学んだパティシエが手がけ、ミルク本来の濃厚なコクとやさしい甘みを引き出した。ひとくち食べると、ミルクの豊かな風味が口いっぱいに広がり、なめらかな口どけとともにすっきりとした余韻を楽しめる。
ジェラートならではの素材感のある口あたりと、ソフトクリームのように空気を含んだふんわり軽やかな食感をあわせ持つ、暑い季節にも心地よく味わえるひんやりスイーツとなっている。
そのまま楽しむのはもちろん、好きなドリンクにトッピングして、フロートに変更することも可能だ。
「自家製ソフトジェラート」の価格は1個378円(税込)。
大阪メトロ千日前線桜川駅より徒歩5分
「ボーノベーカリ」は、大阪メトロ千日前線桜川駅より徒歩5分の場所にある。
今年の夏は、「ボーノベーカリ」で「塩キャラメル 生ベーグルドーナツ」や「トマトバジル 生ベーグル」、「自家製ソフトジェラート」を味わってみては。
■ボーノベーカリ
住所：大阪府大阪市西区南堀江2-9-16-1F
営業時間：9:00～18:00(不定休)
公式HP：https://bonobakery.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/bonobakery_horie
(ソルトピーチ)